Gastronomie
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Glace, sorbet, crème glacée : quelle différence ?
Nous savons désormais différencier le pain ordinaire de la tradition, le beurre de la margarine, l‘olive noire de l’olive verte, et les sushis des makis...
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Tiramisu : origine et signification (ce que cela veut dire)
Le tiramisu est un célèbre dessert italien composé de mascarpone, d’œufs, de boudoirs, de café et de cacao. Traduction : en italien, Tirami su signifie « tire-moi en...
Gastronomie
« Olive verte » et « olive noire » : quelle différence ?
Les olives noires et les olives vertes sont-elles deux espèces de fruits différentes ? Non Les olives vertes et noires sont le même fruit, celui...
Gastronomie
La tomate est un fruit et un légume : pourquoi ?
La tomate est un fruit et un légume. En botanique : la tomate, fruit ou légume ? Comme tous les fruits, la tomate est...
Gastronomie
« Boudin noir » et « boudin blanc » : quelle différence ?
Le boudin noir et le boudin blanc deux préparations de charcuterie différentes. Le boudin noir : du sang de porc Le boudin noir est...
Gastronomie
« Riz blanc » et « riz complet » : quelle différence ?
Le riz complet (« riz brun » au Québec / plus rarement « riz cargo ») est un riz dont on a retiré la balle...
Gastronomie Religion
Halal et casher : quelle différence ?
En France, l’abattage conventionnel consiste à étourdir l’animal par un procédé mécanique, électrique ou gazeux afin de le plonger dans un état d’inconscience avant de...
Gastronomie
« Sushi », « maki », « sashimi » : quelle différence ?
Les sushis, les makis et les sashimis sont des spécialités japonaises dont la consommation s’est massivement diffusée dans le monde occidental à partir des années...
Gastronomie
« Beurre » et « margarine »: quelle différence ?
Beurre et margarine apportent des matières grasses à l’organisme, qui sont utiles à son bon fonctionnement : elles sont essentielles car elles apportent vitamines et...
Gastronomie
Baguette et « baguette tradition » : quelle différence ?
On consomme surtout des baguettes classiques et des traditions. Ce sont deux variétés de pain, aliment quasi universel. Mais qu’est-ce qui les distingue ? Le prix...
Gastronomie
7 recettes de pâtisseries françaises !
Recettes de pâtisseries françaises « De toutes les passions, la seule vraiment respectable me paraît être la gourmandise. » Guy de Maupassant, Amoureux et primeurs, 1881. Pour...Testez vos connaissances avec nos quiz
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