Ce quiz sur les sauces compte 15 questions. Il vous permettra de savoir si vous êtes un vrai chef en cuisine ! À vous de jouer !
Quiz sur les sauces : 15 questions avec réponses
#1. Quelle est cette sauce, populaire en Argentine ? Du...
Cette sauce, mangée notamment pendant les asados, est préparée à l’aide de piment rouge, de persil, d’ail, de ciboule, d’origan, de vinaigre et d’huile.
#2. Qu’est-ce que la HP Sauce ?
La HP Sauce est une marque commerciale célèbre en Grande-Bretagne : c’est de la sauce brune avec des tomates, du tamarin et des épices.
#3. Dans quel cocktail verse-t-on généralement de la sauce Worcestershire ?
La sauce Worcestershire est une sauce aigre-douce.
#4. Avec quel fromage fait-on de la sauce amatriciana ?
La sauce amatriciana se mange avec des pâtes.
#5. Qu’est-ce que la sauce hollandaise ?
La sauce hollandaise a de nombreuses variantes, comme la sauce béarnaise, avec de l’estragon et du cerfeuil.
#6. Comment la sauce thaïlandaise à base de piment, de sucre, sel et vinaigre se nomme-t-elle ? La sauce...
La sauce sriracha se consomme avec des fritures, des poissons, des pad thaï, etc.
#7. La sauce gribiche contient-elle des œufs ?
Les œufs durs sont les éléments principaux de la sauce gribiche.
#8. Comment nomme-t-on la sauce antillaise qui accompagne les grillades ?
On fait la sauce chien avec de la cive, du persil, de l’ail, des piments, etc.
#9. Glace de viande, oignons, vin blanc, un peu de moutarde et de sucre : quelle est cette sauce ? La sauce...
C’est une sauce brune, qui se mange avec des viandes.
#10. Quelle est la sauce chinoise conçue à partir de fruits de mer séchés ?
Cette sauce épicée peut être mangée avec des crevettes, des nouilles, des sautés, etc.
#11. Comment nomme-t-on aussi la sauce Vincent ?
La sauce Vincent est faite avec du persil, du cerfeuil, de la ciboulette, du cresson, de l’estragon, etc.
#12. Y a-t-il du vin dans la sauce lyonnaise ?
Oui, du vin blanc.
#13. Quelle sauce accompagne souvent les quenelles de brochet ? La sauce...
La sauce nantua est faite de bisque d’écrevisse, de crème, de beurre, etc.
#14. Quel est l’ingrédient principal du mafé ?
Le mafé est une sauce d’Afrique de l’Ouest, souvent consommée avec du poulet
#15. Qu’est-ce que la sauce Nuoc-mâm ?
C’est une sauce vietnamienne faite à partir de poisson fermenté.
RÉSULTAT
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Réponses
- Cette sauce, mangée notamment pendant les asados, est préparée à l’aide de piment rouge, de persil, d’ail, de ciboule, d’origan, de vinaigre et d’huile.
- La HP Sauce est une marque commerciale célèbre en Grande-Bretagne : c’est de la sauce brune avec des tomates, du tamarin et des épices.
- La sauce Worcestershire est une sauce aigre-douce.
- La sauce amatriciana se mange avec des pâtes.
- La sauce hollandaise a de nombreuses variantes, comme la sauce béarnaise, avec de l’estragon et du cerfeuil.
- La sauce sriracha se consomme avec des fritures, des poissons, des pad thaï, etc.
- Les œufs durs sont les éléments principaux de la sauce gribiche.
- On fait la sauce chien avec de la cive, du persil, de l’ail, des piments, etc.
- C’est une sauce brune, qui se mange avec des viandes.
- Cette sauce épicée peut être mangée avec des crevettes, des nouilles, des sautés, etc.
- La sauce Vincent est faite avec du persil, du cerfeuil, de la ciboulette, du cresson, de l’estragon, etc.
- Oui, du vin blanc.
- La sauce nantua est faite de bisque d’écrevisse, de crème et de beurre.
- Le mafé est une sauce d’Afrique de l’Ouest, souvent consommée avec du poulet
- C’est une sauce vietnamienne faite à partir de poisson fermenté.
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