Avez-vous substitué l’huile d’olive au beurre ?

Il semble y avoir une transformation des habitudes culinaires sur les terres de beurre : l’huile d’olive, à meilleure réputation, le remplace de plus en plus. En France, pays qui compte les deux traditions, l’huile d’olive est plus consommée dans de nombreux départements d’outre-Loire.