Baile en Tehuantepec, Diego Rivera, 1928

Quelle difference entre « nombre » et « apellido » ?

Nombre = le prénom.

On peut aussi par le nombre de pila. 

Exemples : Juan, Isabella, Pedro, Victoria, etc.

Apellido = le nom de famille. 

Exemples : Cruz, Marquez, Díaz, etc.

En Espagne, on porte deux noms de famille, celui du père et celui de la mère. On y écrit donc apellido au pluriel. 

Exemples : Pablo Ruiz Picasso, José Ortega y Gasset, José Antonio Domínguez Bandera