Ce quiz sur la Provence avec réponses compte 17 questions. Il vous permettra d’évaluer vos connaissances et d’apprendre des choses. À vous de jouer !
Quiz : la Provence
RÉSULTAT
#1. Qu’est-ce qu’un biscuit joconde ?
Le biscuit joconde, au beurre, au sucre, aux œufs et à la poudre d’amande, est par exemple employé dans l’opéra.
#2. Quelle maison de Reims est la plus célèbre productrice des biscuits roses de la ville ?
Le biscuit rose est un biscuit croquant à la vanille, coloré en rose au carmin, saupoudré de sucre glace.
#3. Qu’est-ce qu’un florentin ?
Le florentin est un biscuit au miel, aux amandes, au chocolat et aux oranges. Il peut être trempé dans le thé.
#4. Quel est le nom du gâteau à l’orange proposé par Lu ?
Le chamonix : une génoise fourrée à l’orange
#5. Quel est l’ingrédient principal de la couque de Dinant ?
La couque de Dinant est une spécialité belge au miel.
#6. Quel est ce biscuit ?
Les alfajors, constitués de plusieurs couches, sont populaires en Amérique latine et dans la péninsule ibérique.
#7. Quelle entreprise italienne produit des biscuits comme les Cuor di mela ou les Baiocchi ?
Ce sont des produits de la marque Barilla.
#8. Sans compter les quatre oreilles, combien le petit Lu possède-t-il de dents ? Répondez en chiffres :
Le Petit Lu a 48 dents plus 4 oreilles (pour chaque saison) pour les 52 semaines de l’année et 24 points à sa surface pour les 24h du jour.
#9. De quelle région le speculoos est-il une spécialité ?
Le speculoos, biscuit à la cassonade, est une spécialité belge.
#10. Qu’est-ce qu’un canistrelli ?
Le canistrelli (entre autres noms) est un biscuit sucré et croquant de Corse.
#11. Quel est le nom commercial des biscuits industriels allongés recouverts de chocolat ?
Ils sont produits par l’entreprise agroalimentaire britannique Cadbury, propriété de Mondelez.
#12. Comment nomme-t-on ces gaufres ?
Les Stroopwafel néerlandaises sont des gaufres au sirop de caramel.
#13. Quel est le nom de ce biscuit ? Un/e...
C’est un souvaroff, ou des lunettes, de Romans-sur-Isère notamment.
#14. Qu’est-ce qu’un jaffa cake ?
Le jaffa cake est à base de génoise fourrée à la marmelade.
#15. Cochez l'ingrédient que ne contient pas l'oreo :
Bien qu’Oreo joue sur l’image positive du lait, ses biscuits phares n’en contiennent pas.
Réponses
- Frédéric Mistral (1830 – 1914), originaire de Maillane, membre fondateur du Félibrige, a été le prix Nobel de littérature de 1904.
- La château de Tarascon, dans son aspect actuel, fut construit au XVe siècle, à la demande du duc d’Anjou et comte de Provence (r. 1384 – 1417).
- Paul Guigou (1834 – 1871) est né à Villars, et a été formé aux Beaux-Arts de Marseille.
- Le mont Ventoux, célèbre montagne de calcaire en Provence, culmine à 1910 m.
- L’aïgo boulido, « eau bouillie », est un soupe de thym, de sauge, d’aïl, etc., mangé avec des croûtons.
- Ce fromage au lait de chèvre cru et entier tire son nom d’un village des Alpes-de-Haute-Provence, sur la plateau d’Albion.
- Gap est le chef-lieu des Hautes-Alpes, qui se trouve dans la région Provence-Alpes-Côte-d’Azur.
- Gordes est un village touristique du Luberon.
- La route nationale n°7 s’arrête traditionnellement à Menton.
- Le cachio-fio, le jour du réveillon de Noël, consiste à brûler une grosse bûche d’arbre fruitier (olivier, amandier, etc.). La bûche devait brûler trois jours et trois nuits. On versait aussi du vin sur cette bûche.
- La région PACA compte environ 5,1 millions d’habitants.
- Borie est un terme employé dans tout le Midi, mais qui désigne plus spécifiquement une cabane de pierre sèche dans le Sud-Est.
- Les Opies est le point culminant est du massif des Alpilles (496m). On y trouve une tour.
- Eurocopter, aujourd’hui Airbus Helicopters, fabricant d’hélicopters civils, a son siège à Marignane.
- Fos-sur-Mer est une commune sur laquelle le Grand Port maritime de Marseille s’étend. On y trouve deux terminaux méthaniers.
- À l’extinction de la maison d’Anjou-Provence avec Charles V en 1481, le comté de Provence échut au roi de France Louis XI (1461 – 1483) et à ses successeurs, qui l’intégrèrent progressivement au royaume.
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