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Quiz sur le beurre : 15 questions

Publié le 22/05/2023
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Ce quiz sur le beurre compte 15 questions : il vous permettra de teste vos connaissance sur cet aliment du quotidien. À vous de jouer désormais !

Quiz sur le beurre : 15 questions

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Qu’est-ce que le beurre de baratte ?

En France, qu’est-ce qu’un beurre extra-fin ?

Comment qualifie-t-on un beurre dont la crème n’a pas subi de pasteurisation ? Un beurre...

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Quelle est la signification de bouturon (βούτῡρον), le terme grec à l’origine de beurre ?

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Le beurre est riche en cholestérol. Qu’est-ce le cholestérol ?

Qu'était-ce que le beurre d’intervention ?

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Qu’est-ce que le ghi ou ghee ?

En règle générale, peut-on congeler le beurre ?

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Quel est l’instrument qui permet de séparer le lait écrémé de la crème ?

À quoi le malaxage sert-il ?

Le beurre change de couleur selon la période de production.

Combien de pourcentage matière grasse le beurre contient-il, peu ou prou ?

Beurre, persil, jus de citron, sel et poivre, qu’est-ce que c’est ? Du beurre...

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Qui a peint ce tableau ?

Comment nomme-t-on une sauce d'émulsion de beurre mélangée avec du vin rouge ?

Réponses

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