« Clémentine » et « mandarine » : quelle différence ?

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Quatre mandarine, Manet, 1882 | Wikimedia Commons

Clémentine et mandarine : quelle différence ?


La clémentine et la mandarine sont deux agrumes semblables de la famille des rutacées. Seulement, la clémentine, plus petite, à la peau plus lisse, n’a (quasiment) pas de pépins. Cet avantage lui donne plus de succès auprès des consommateurs.

La clémentine est le fruit du clémentinier. Elle est née de l’hybridation par un ecclésiastique en Algérie au XIXe siècle (voir ici) d’une graine de mandarinier avec le pollen d’un oranger.

En France, la clémentine est produite en Corse, dans la plaine orientale, et ce depuis 1925

La mandarine est le fruit du mandarinier. Elles originaire d’Extrême-Orient et est importée en Europe à partir du XIXe siècle.

Ces arbres se distinguent par le vert foncé de leurs feuillages.

Les fruits sont cultivés de novembre à janvier.

 

À lire

Quelle est l’origine de la clémentine ? 

Site du ministère de l’Agriculture

Adrian

https://www.laculturegenerale.com

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