Ce ce quiz sur le café compte 15 questions. Il vous permettra d’en apprendre plus sur ce psychotrope consommé presque partout dans le monde. À vous de jouer !

Quiz sur le café

#1. Qu’est-ce qu’un americano ?

L’americano n’est pas un café filtre, en effet. La dilution de l’expresso dans de l’eau permet une plus grande diffusion de la caféine.

#2. Qu’est-ce qu’un macchiato ?

Le macchiato semble être le café le plus populaire des coffee shop à l’américaine. L’italien « macchiato » veut dire « taché ».

#3. Qu’est-ce qu’un cortado ?

Le cortado est en général servi dans une tasse en verre (gibraltar).

#4. Comment se nomme un café avec du chocolat ? Un café…

Le mocha est un cappuccino avec de la poudre de cacao.

#5. Faut-il moudre le café juste avant de le préparer ?

L’oxydation altère les arômes du café.

#6. Quelle est la différence entre arabica et robusta ?

L’arabica, cultivé sur des altitudes de 600 à 2000 mètres, mûrit plus doucement, et développe plus d’arômes. Le robusta, cultivé dans les plaines, mûrit plus vite et développe moins d’arômes.

#7. Qu’est-ce que la crema ?

On peut voir cette mousse sur les expressos.

#8. Parmi les pays suivants, lequel compte la consommation de café la plus importante ?

Selon des données de Statista. Les Turcs consomment beaucoup de thé, et le Brésil est un des principaux pays producteurs.

#9. En quoi consiste le brûlot charentais ?

Il est flambé à même la soucoupe.

#10. Qu’est-ce que la percolation ?

C’est la technique employée par les cafetières italiennes.

#11. Comment la variété la plus prestigieuse de café de la Réunion se nomme-t-elle ? Le…

Le bourbon pointu est un café très cher avec une faible teneur en caféine.

#12. À quoi bon ajouter du sel dans le café ?

Le sel réduit en effet l’amertume du café. Il permet de remplacer le sucre ou le lait.

#13. La caféine nous donne l’impression d'un surplus d’énergie. Mais comment ?

#14. Comment le café qui donne sur la place Saint-Germain-des-Prés à Paris se nomme-t-il ?

Les Deux Magots est un des cafés les plus célèbres du monde. Il symbolise la culture des « cafés », qui existe dans de nombreuses régions du monde.

#15. Que signifie « faire un canard » ?

Probablement une analogie entre le fait de tremper un sucre dans le café et la façon dont un canard plonge dans l’eau. En savoir plus.

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Réponses

  1. L’americano n’est pas un café filtre, en effet. La dilution de l’expresso dans de l’eau permet une plus grande diffusion de la caféine.
  2. Le macchiato semble être le café le plus populaire des coffee shop à l’américaine. L’italien « macchiato » veut dire « taché ».
  3. Le cortado est en général servi dans une tasse en verre (gibraltar).
  4. Le mocha est un cappuccino avec de la poudre de cacao.
  5. L’oxydation altère les arômes du café.
  6. L’arabica, cultivé sur des altitudes de 600 à 2000 mètres, mûrit plus doucement, et développe plus d’arômes. Le robusta, cultivé dans les plaines, mûrit plus vite et développe moins d’arômes.
  7. On peut voir cette mousse sur les expressos.
  8. Selon des données de Statista. Les Turcs consomment beaucoup de thé, et le Brésil est un des principaux pays producteurs.
  9. Il est cuit à même la soucoupe.
  10. C’est la technique employée par les cafetières italiennes.
  11. Le bourbon pointu est un café très cher avec une faible teneur en caféine.
  12. Le sel réduit en effet l’amertume du café. Il permet de remplacer le sucre ou le lait.
  13. La caféine inhibe les récepteurs de l’adénosine.
  14. Les Deux Magots est un des cafés les plus célèbres du monde. Il symbolise la culture des « cafés », qui existe dans de nombreuses régions du monde.
  15. Probablement une analogie entre le fait de tremper un sucre dans le café et la façon dont un canard plonge dans l’eau. En savoir plus.