Ce ce quiz sur le café compte 15 questions. Il vous permettra d’en apprendre plus sur ce psychotrope consommé presque partout dans le monde. À vous de jouer !
Quiz sur le café
Réponses
- L’americano n’est pas un café filtre, en effet. La dilution de l’expresso dans de l’eau permet une plus grande diffusion de la caféine.
- Le macchiato semble être le café le plus populaire des coffee shop à l’américaine. L’italien « macchiato » veut dire « taché ».
- Le cortado est en général servi dans une tasse en verre (gibraltar).
- Le mocha est un cappuccino avec de la poudre de cacao.
- L’oxydation altère les arômes du café.
- L’arabica, cultivé sur des altitudes de 600 à 2000 mètres, mûrit plus doucement, et développe plus d’arômes. Le robusta, cultivé dans les plaines, mûrit plus vite et développe moins d’arômes.
- On peut voir cette mousse sur les expressos.
- Selon des données de Statista. Les Turcs consomment beaucoup de thé, et le Brésil est un des principaux pays producteurs.
- Il est cuit à même la soucoupe.
- C’est la technique employée par les cafetières italiennes.
- Le bourbon pointu est un café très cher avec une faible teneur en caféine.
- Le sel réduit en effet l’amertume du café. Il permet de remplacer le sucre ou le lait.
- La caféine inhibe les récepteurs de l’adénosine.
- Les Deux Magots est un des cafés les plus célèbres du monde. Il symbolise la culture des « cafés », qui existe dans de nombreuses régions du monde.
- Probablement une analogie entre le fait de tremper un sucre dans le café et la façon dont un canard plonge dans l’eau. En savoir plus.
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