Ce ce quiz sur le café compte 15 questions. Il vous permettra d’en apprendre plus sur ce psychotrope consommé presque partout dans le monde. À vous de jouer !
Quiz sur le café
#1. Qu’est-ce qu’un americano ?
L’americano n’est pas un café filtre, en effet. La dilution de l’expresso dans de l’eau permet une plus grande diffusion de la caféine.
#2. Qu’est-ce qu’un macchiato ?
Le macchiato semble être le café le plus populaire des coffee shop à l’américaine. L’italien « macchiato » veut dire « taché ».
#3. Qu’est-ce qu’un cortado ?
Le cortado est en général servi dans une tasse en verre (gibraltar).
#4. Comment se nomme un café avec du chocolat ? Un café…
Le mocha est un cappuccino avec de la poudre de cacao.
#5. Faut-il moudre le café juste avant de le préparer ?
L’oxydation altère les arômes du café.
#6. Quelle est la différence entre arabica et robusta ?
L’arabica, cultivé sur des altitudes de 600 à 2000 mètres, mûrit plus doucement, et développe plus d’arômes. Le robusta, cultivé dans les plaines, mûrit plus vite et développe moins d’arômes.
#7. Qu’est-ce que la crema ?
On peut voir cette mousse sur les expressos.
#8. Parmi les pays suivants, lequel compte la consommation de café la plus importante ?
Selon des données de Statista. Les Turcs consomment beaucoup de thé, et le Brésil est un des principaux pays producteurs.
#9. En quoi consiste le brûlot charentais ?
Il est flambé à même la soucoupe.
#10. Qu’est-ce que la percolation ?
C’est la technique employée par les cafetières italiennes.
#11. Comment la variété la plus prestigieuse de café de la Réunion se nomme-t-elle ? Le…
Le bourbon pointu est un café très cher avec une faible teneur en caféine.
#12. À quoi bon ajouter du sel dans le café ?
Le sel réduit en effet l’amertume du café. Il permet de remplacer le sucre ou le lait.
#13. La caféine nous donne l’impression d'un surplus d’énergie. Mais comment ?
La caféine inhibe les récepteurs de l’adénosine.
#14. Comment le café qui donne sur la place Saint-Germain-des-Prés à Paris se nomme-t-il ?
Les Deux Magots est un des cafés les plus célèbres du monde. Il symbolise la culture des « cafés », qui existe dans de nombreuses régions du monde.
#15. Que signifie « faire un canard » ?
Probablement une analogie entre le fait de tremper un sucre dans le café et la façon dont un canard plonge dans l’eau. En savoir plus.
RÉSULTAT
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Réponses
- L’americano n’est pas un café filtre, en effet. La dilution de l’expresso dans de l’eau permet une plus grande diffusion de la caféine.
- Le macchiato semble être le café le plus populaire des coffee shop à l’américaine. L’italien « macchiato » veut dire « taché ».
- Le cortado est en général servi dans une tasse en verre (gibraltar).
- Le mocha est un cappuccino avec de la poudre de cacao.
- L’oxydation altère les arômes du café.
- L’arabica, cultivé sur des altitudes de 600 à 2000 mètres, mûrit plus doucement, et développe plus d’arômes. Le robusta, cultivé dans les plaines, mûrit plus vite et développe moins d’arômes.
- On peut voir cette mousse sur les expressos.
- Selon des données de Statista. Les Turcs consomment beaucoup de thé, et le Brésil est un des principaux pays producteurs.
- Il est cuit à même la soucoupe.
- C’est la technique employée par les cafetières italiennes.
- Le bourbon pointu est un café très cher avec une faible teneur en caféine.
- Le sel réduit en effet l’amertume du café. Il permet de remplacer le sucre ou le lait.
- La caféine inhibe les récepteurs de l’adénosine.
- Les Deux Magots est un des cafés les plus célèbres du monde. Il symbolise la culture des « cafés », qui existe dans de nombreuses régions du monde.
- Probablement une analogie entre le fait de tremper un sucre dans le café et la façon dont un canard plonge dans l’eau. En savoir plus.
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